selama ini daging dan telur dianggap meningkatkan risiko penyakit jantung karena kandungan kolesterolnya dan tinggi, namun penemuan terbaru justru mengungkapkan bakteri di tubuh manusialah yang memperbaiki risiko penyakit jantung.
penemuan terbaru mengatakan bahwa karnitin, zat kimia aman pada daging merah, dapat memperbaiki risiko penyakit jantung. risiko ini timbul tidak dengan langsung, melainkan sesudah dengan proses dalam sistem pencernaan, itulah medicaldaily.com, sabtu.
penelitian terbaru ini mengungkapkan bahwa lesitin terkandung di kuning telur, daging merah, hati, kacang kedelai, gandum, kacang-kacangan, juga susu. manakala mengonsumsi makanan ini, dengan demikian lesitin mau dipecah dengan sistem tubuh adalah kolin.
bakteri selama saluran pencernaan ingin mengonsumsi kolin serta mengolahnya adalah bahan kimia yang disebut tmao (trimethylamine n-oxide), ujar dr stanley hazen, peneliti daripada cleveland clinic.
Informasi Lainnya:
tmao dapat memperbaiki risiko munculnya penyakit jantung dan pengerasan arteri dan disebut arteriosklerosis dan adalah indikator risiko serangan jantung juga stroke.
para peneliti menemukan pihak dengan kadar tmao 2 kali lebih tinggi memiliki risiko semakin tinggi terkena serangan jantung, stroke atau kematian dibandingkan dengan mereka dan memiliki kadar tmao rendah.